Nel contesto della celebrazione del decimo anniversario della Scuola di Cucina Ulisse, sabato 10 ottobre si apre una nuova tappa dedicata al rapporto fra generazioni: un laboratorio di polpette vegetali pensato per nonni e nipoti. L’evento, che si svolgerà dalle 10 alle 12 presso la sede di via Oberdan 13 g a Lecce, vuole trasformare la cucina in una vera e propria arena di creatività dove il tradizionale gesto di viziare i piccoli prende una veste moderna e colorata.
Polpette vegetali: la ricetta che unisce generazioni
Durante la mattinata, gli adulti e i bambini collaboreranno alla preparazione di impasti a base di verdure di stagione, legumi e spezie, dando vita a polpette vegetariane dal gusto delicato e dalla consistenza croccante. Il punto di forza del laboratorio è la possibilità di modellare le polpette in piccoli cartocci ispirati allo street-food, per poi decorarli con salse colorate, semi e erbe aromatiche. L’attività è stata studiata per stimolare la manualità dei più piccoli, ma anche per riportare i più grandi a un approccio ludico della cucina, lontano dalla routine quotidiana.
Il format street-food in cucina domestica
Il concetto di “street-food” viene reinterpretato in chiave casalinga: i partecipanti avranno a disposizione una varietà di ingredienti autunnali – zucca, pop di mais, barbabietola – che potranno combinare liberamente. Ogni cartoccio diventerà un piccolo palcoscenico dove la fantasia prende forma, e una giuria informale premierà la decorazione più originale. Il vincitore avrà l’onore di diventare testimonial della Scuola di Cucina Ulisse per un’intera giornata, un riconoscimento che unisce prestigio e divertimento.
Come partecipare: costi, iscrizioni e modalità
L’iniziativa è aperta a bambini a partire dai quattro anni e ai loro nonni, senza limiti di età – la Scuola scherza con “fino a 115 anni”. Le tariffe sono fissate a 30 €, per una coppia nonno-bambino, e a 40 € per gruppi di tre persone (due nonni e un bambino, o due bambini e un nonno). Per prenotare è sufficiente inviare una email a scuoladicucina@ indicando il numero di partecipanti e la data di preferenza.
Il valore educativo del gioco in cucina
Oltre al piacere del gusto, il laboratorio punta a favorire l’interazione intergenerazionale. Giocare in cucina permette ai più giovani di apprendere tecniche di base, mentre i nonni riscoprono l’entusiasmo di creare insieme. Questo tipo di esperienza si inserisce nella più ampia missione della Scuola di Cucina Ulisse, che da dieci anni utilizza il cibo come strumento di aggregazione, sperimentazione e narrazione. Un appuntamento che dimostra come la cucina per nonni e nipoti sia un veicolo di cultura e di legami affettivi.
Programma della mattinata
Alle 10.00 gli iscritti saranno accolti con una breve presentazione dell’attività e la consegna dei materiali. Dalle 10.15 alle 11.30 si passerà alla fase di preparazione: pulizia, taglio, impasto e modellatura delle polpette. Dal 11.30 al 12.00 seguirà la fase di decorazione, la votazione della giuria e l’annuncio del vincitore. Al termine, tutti i partecipanti potranno gustare le proprie creazioni, accompagnate da una bevanda calda a scelta.
Il laboratorio di polpette vegane per nonni e nipoti rappresenta quindi un’occasione unica per celebrare l’anniversario della Scuola di Cucina Ulisse, consolidare legami familiari e sperimentare nuove ricette in un ambiente di allegria e condivisione.
