Silvio Garattini, il rinomato chimico e medico italiano, ha compiuto 97 anni lo scorso novembre. Fondatore dell’Istituto Mario Negri di Bergamo, Garattini è un esempio vivente di come le abitudini quotidiane possano influenzare positivamente la longevità. In un’intervista recente, ha condiviso i suoi segreti per mantenere una vita lunga e in salute, sottolineando l’importanza di uno stile di vita equilibrato e consapevole.
La scienza ha dimostrato che circa l’80% della nostra aspettativa di vita è determinata dalle nostre abitudini. Alimentazione, esercizio fisico, riposo, gestione dello stress e relazioni sociali sono tutti fattori che contribuiscono a una vita più lunga e di qualità. Garattini, con la sua esperienza e competenza, ci offre un prezioso spunto di riflessione su come possiamo prendere in mano il nostro benessere.
Le abitudini quotidiane di Silvio Garattini
Garattini ha sempre mantenuto una routine quotidiana che include una caminata di 5 chilometri al giorno. Questa attività fisica regolare è fondamentale per mantenere il corpo in movimento e prevenire malattie. Inoltre, ha adottato un regime alimentare equilibrato, saltando il pranzo e consumando una cena leggera ma completa, con un antipasto, un piatto principale e un dolce, cercando sempre di alzarsi da tavola con l’appetito.
“Per la mente è importante coltivare le relazioni sociali”, afferma Garattini. Le interazioni sociali sono essenziali per il benessere mentale e possono contribuire a ridurre lo stress e migliorare la qualità della vita. Garattini sottolinea anche l’importanza della prevenzione un principio spesso trascurato nella società moderna.
L’importanza della prevenzione
Garattini critica la mancanza di educazione alla salute nelle scuole e la scarsa consapevolezza sull’uso delle risorse mediche. “Spendiamo troppo in farmaci. Potremmo essere molto più razionali. Solo la prevenzione può invertire questa tendenza”, afferma. Secondo Garattini, dedicare un’ora a settimana in classe alla salute, tenuta da professionisti qualificati, potrebbe cambiare radicalmente la situazione.
La prevenzione è fondamentale per evitare malattie croniche come il diabete di tipo 2 e i tumori, che sono spesso prevenibili. Garattini sottolinea l’importanza di adottare uno stile di vita sano fin dalla giovane età per prevenire problemi di salute in futuro. “Non facciamo prevenzione. In Italia abbiamo 4,5 milioni di pazienti con diabete di tipo 2, che è prevenibile e ha complicazioni visive, cardiovascolari e renali”, afferma.
L’invecchiamento biologico e la sua misurazione
L’età biologica, o età fisiologica, riflette lo stato reale di usura di cellule, tessuti e organi. Due persone nate lo stesso giorno possono presentare un’età biologica molto diversa a causa di genetica, ambiente e abitudini. Questa discrepanza acquisisce particolare rilevanza quando si parla di tumori, patologie tipicamente legate all’invecchiamento.
Esistono diversi approcci validati dalla ricerca per misurare l’età biologica. Tra i più affidabili spiccano gli orologi epigenetici basati sulla metilazione del DNA. L’orologio di Horvath analizza centinaia di siti CpG e stima l’età biologica con un errore di pochi anni. Altri strumenti di seconda e terza generazione, come PhenoAge e GrimAge, integrano biomarcatori di mortalità e stile di vita.
Il metodo Klemera-Doubal (KDM) utilizza parametri clinici di routine (glicemia, pressione, colesterolo, funzione renale) per calcolare un punteggio di età biologica. Test su sangue, saliva o tampone buccale sono ormai disponibili anche in ambito di ricerca e, in alcuni casi, commerciale. L’orario del prelievo può influenzare i risultati a causa di oscillazioni circadiane, perciò è importante standardizzare le condizioni.
Conoscere la propria età biologica può essere utile per adottare misure preventive e migliorare il proprio stile di vita. Garattini, con la sua esperienza e competenza, ci offre un prezioso spunto di riflessione su come possiamo prendere in mano il nostro benessere e vivere una vita lunga e in salute.
